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I piatti tipici della nostra tradizionale Cucina Pakistana
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Qualcosa su di noi
CIBI PAKISTANI E INDIANI
"RISTORANTE APNA PUNJAB"Gestore del locale: Saqlain Mustafa Muhammad
Telefono: +39 331 535 1906
Email: apnapunjabvittorio@gmail.com
VIA CESARE BATTISTI, 2
31029 VITTORIO VENETO - (TV)
La cucina del Pakistan può essere paragonata con pochissime differenze a quella della vicina India, poiché entrambe utilizzano cibi molto speziati, anche se a volte con forti differenze locali. Il Pakistan e l'India settentrionale presentano piatti della tradizione islamica (Mogol) dell'Asia centrale con molte ricette a base di carne, soprattutto agnello e montone; la cucina dell'India meridionale è molto speziata; quelle del Bengala e del Bangladesh fanno grande uso di formaggio (panir).
VITTORIO VENETO (TV)Siamo un ristorante pakistano che offre nel suo menù molti tipi di piatti tipici, sia della cucina indiana che di quella pakistana e che prevedono l'utilizzo di prodotti tipici con il pollo e le tante spezie che sono appunto originarie degli stati pakistani e indiani. Offriamo anche il servizio di take-out, in modo che possiate portare via il cibo acquistato nel nostro ristorante pakistano.
Offriamo anche un servizio di prenotazione online attraverso il nostro sito web.
PAKISTAN
LAHORE CITYLahore (/ləˈhɔːr/ lə-HOR; Punjabi: لہور [ˈlɔ̀ːɾə̆]; Urdu: لاہور [laːˈɦɔːɾ] è la seconda città più grande del Pakistan dopo Karachi e la 26esima più grande del mondo, con una popolazione di oltre 13 milioni di abitanti. È situata nel nord-est del Paese e il fiume Ravi scorre a nord-ovest della città. È la capitale della provincia del Punjab, dove è la città più grande. Lahore è uno dei principali poli industriali ed economici del Pakistan. È stata la capitale storica e il centro culturale della regione del Punjab ed è una delle città più liberali, progressiste e cosmopolite del Pakistan.
Le origini di Lahore affondano nell'antichità. La città è stata abitata per almeno due millenni, anche se è salita alla ribalta nel X secolo. Nel corso della sua storia, Lahore è stata la capitale di diversi imperi, tra cui gli Scià indù, i Ghaznavidi e il Sultanato di Delhi in epoca medievale. Lahore raggiunse l'apice del suo splendore sotto l'Impero Moghul tra la fine del XVI e l'inizio del XVIII secolo e ne fu la capitale per molti anni. Durante questo periodo, era una delle città più grandi del mondo medievale. La città fu conquistata dalle forze del sovrano afsharide Nader Shah nel 1739. Sebbene l'autorità moghul sia stata ristabilita, cadde in un periodo di decadenza mentre veniva contesa tra gli afghani e i sikh tra il 1748 e il 1798. Lahore divenne infine la capitale dell'Impero Sikh all'inizio del XIX secolo, riacquistando parte della sua grandezza perduta. Nel 1849 Lahore fu annessa al Raj britannico e divenne la capitale del Punjab britannico. Lahore è stata al centro dei movimenti indipendentisti sia dell'India che del Pakistan: la città ha ospitato sia la dichiarazione di indipendenza indiana che la risoluzione che chiedeva la creazione del Pakistan. Durante il periodo della Partizione, che ha preceduto l'indipendenza del Pakistan, ha vissuto alcune delle peggiori rivolte. Dopo il successo del Movimento per il Pakistan e la successiva spartizione dell'India britannica nel 1947, Lahore fu dichiarata capitale della provincia pakistana del Punjab.
Lahore esercita una forte influenza culturale sul Pakistan. Città della letteratura UNESCO e centro principale dell'industria editoriale pakistana, Lahore rimane il centro principale della scena letteraria del Pakistan. La città è anche un importante centro di istruzione in Pakistan, con alcune delle principali università pakistane con sede in città. Per molti anni Lahore è stata la sede dell'industria cinematografica pakistana, Lollywood, anche se negli ultimi anni la maggior parte delle riprese si è spostata a Karachi. Lahore è un importante centro di musica Qawwali. La città ospita anche gran parte dell'industria turistica pakistana, con attrazioni importanti come la Città Murata, le famose moschee Badshahi e Wazir Khan, oltre a diversi santuari Sikh e Sufi. Lahore ospita anche il Forte di Lahore e i Giardini di Shalimar, entrambi patrimonio dell'umanità dell'UNESCO. (da Wikipedia Enciclopedia)
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